Food & Wine Festival 2026: 14 y 15 de noviembre en Campo Marte
Food & Wine Festival 2026: 14 y 15 de noviembre en Campo Marte
Si te gusta comer bien y tomar mejor, el Food & Wine Festival 2026 tiene una cita para ti el sábado 14 y domingo 15 de noviembre en los Jardines de Campo Marte, en la Ciudad de México. Bajo el concepto "Mirando al Sur", más de 20 chefs van a cocinar al fuego vivo en uno de los festivales gastronómicos al aire libre más esperados del calendario chilango. La preventa ya está disponible y los boletos se venden por día, así que conviene apartar el tuyo con tiempo.
Un festival con historia que mira al sur
El Food & Wine Festival nació con una idea muy concreta: juntar a chefs, productores y público en un solo espacio para celebrar la cocina mexicana contemporánea, sin las rigideces de un comedor formal. Su origen se vincula a la escena gastronómica que en la última década empujó a CDMX como capital culinaria de Latinoamérica, y con el tiempo el concepto se consolidó como un punto de encuentro entre chefs de restaurantes, proyectos independientes y casas productoras de vino, destilados y cerveza.
Los fundadores del evento apostaron desde el inicio por un formato abierto: lonas al aire libre, estaciones de food, barras de bebida y un programa de actividades paralelas. Con los años esa fórmula creció en curaduría: hoy el festival reúne a más de 20 cocineros y cocineras que trabajan sobre llamas —parrilla, brasas, hornos de leña, fuego abierto— y suma un programa robusto de mixología de destilados, cata de sake, cerveza gourmet y demostraciones especiales.
En su edición 2026, el concepto "Mirando al Sur" es la guía temática: la curaduría se inclina hacia ingredientes, técnicas y referentes del sur de México, desde la cocina oaxaqueña y chiapaneca hasta los destilados y productores de esa región. Es una declaración de intenciones que conecta con la tradición, pero también con la cocina de fuego que define al festival.
Qué vas a encontrar en Campo Marte
La sede son los Jardines de Campo Marte, una de las áreas verdes más grandes de la CDMX, sobre Paseo de la Reforma. El formato es el de un festival gastronómico abierto: recorres las estaciones, pruebas, te quedas en las zonas de sombra y sigues tu camino. Entre las actividades confirmadas en la edición 2026 están:
- Ronqueo de atún del Pacífico: despiece en vivo de un atún, una de las escenas más fotografiadas del festival.
- Master class: clases cortas con chefs invitados sobre técnica, producto o maridaje.
- Mixología de destilados: barras con coctelería de mezcal, agave y destilados mexicanos.
- Cata de sake, cerveza y vinos gourmet: sesiones guiadas para probar productos que rara vez ves en una tienda.
El acceso al recinto se hace por la entrada habitual de Campo Marte; antes de ir, conviene revisar los avisos oficiales para confirmar el acceso habilitado durante el festival, ya que parte del parque puede tener restricciones por el montaje.
Boletos, fechas y cómo prepararte
El festival se realiza en dos días:
- Sábado 14 de noviembre de 2026
- Domingo 15 de noviembre de 2026
Los precios y fases de venta los maneja el sitio oficial del festival. Hay preventa y después venta general, y lo importante: el boleto se compra por separado para cada día, así que si quieres ir los dos, son dos compras distintas. También suele haber categorías con y sin bebida incluida, así que revisa bien qué incluye cada modalidad antes de pagar.
Tips prácticos para que la pases bien:
- Llega temprano: las primeras horas tienen filas más cortas en las estaciones de comida.
- Usa protector solar y sombrero: gran parte del festival es al aire libre y en noviembre pega el sol.
- Lleva efectivo y tarjeta: algunas barras pequeñas solo aceptan una de las dos.
- Planea tu ruta de estaciones: con 20+ chefs te conviene priorizar, no intentar probarlo todo.
- Considera transporte: la zona de Reforma tiene buena conexión de Metro y Metrobús, pero los estacionamientos suelen saturarse.
Premios, cierre y comunidad
Al final del festival suele haber una entrega de premios o reconocimientos a chefs, productores y proyectos participantes, una forma de celebrar a quienes hicieron posible la edición. El cierre típicamente corre a cargo de algún cocinero invitado y se convierte en una de las cenas o experiencias más buscadas del fin de semana.
Más allá del evento en sí, el festival mantiene una comunidad activa durante todo el año en redes, donde comparte adelantos de curaduría, perfiles de chefs y contenido detrás de cámaras de las preparaciones.
Página oficial y redes del Food & Wine Festival:
- Sitio principal: foodandwinefestival.mx
- Instagram: @foodandwinefestivalmx
- Facebook: Food & Wine Festival México
Ahí vas a encontrar el lineup completo, las estaciones confirmadas y la preventa activa. Si tu plan es ir el 14 o el 15 de noviembre, aparta tu boleto por día y prepara estómago, porque "Mirando al Sur" viene con mucho fuego, mucho producto y mucho brindis.