XVI Festival Cacao Para Todos en el Museo Anahuacalli
XVI Festival Cacao Para Todos en el Museo Anahuacalli
Si te gusta el chocolate, la CDMX tiene una cita obligada a finales de octubre. El Festival Cacao Para Todos llega a su decimosexta edición y lo hace otra vez en uno de los recintos más especiales del sur de la capital: el Museo Anahuacalli, el museo que Diego Rivera imaginó para resguardar su enorme colección de arte prehispánico. Del jueves 29 de octubre al lunes 2 de noviembre de 2026, este espacio abrirá sus puertas para celebrar al cacao en todas sus formas, con productores, catas, talleres y mucha comida mexicana en la mesa.
Un festival que nació para ponerle sabor al cacao mexicano
El Festival Cacao Para Todos nació como una iniciativa para visibilizar la cadena de valor del cacao en México, desde el productor hasta el chocolatero y el cocinero que lo lleva al plato. Con el paso de los años se convirtió en una de las plataformas más importantes para los productores de cacao del sureste mexicano (Tabasco, Chiapas y Oaxaca, principalmente), quienes aprovechan los cinco días de duración para presentar sus granos, explicar sus procesos y conectar directo con el público, sin intermediarios.
La elección del Museo Anahuacalli no es casual. Además de su arquitectura inspirada en las pirámides mesoamericanas y su acervo de más de 60 mil piezas, el lugar fue pensado por Diego Rivera como un homenaje a las culturas originarias de México, lo cual conecta de manera muy natural con un ingrediente como el cacao, que tiene raíces profundas en la cosmovisión mexica y maya. Hoy el festival es organizado por un equipo de productores y cocineros comprometidos con el cacao fino, y cuenta con el respaldo del propio Museo Anahuacalli como sede oficial.
Qué vas a encontrar en esta edición
La sede es el Museo Anahuacalli, ubicado en Calle Museo 150, colonia San Pablo Tepetlapa, alcaldía Coyoacán, C.P. 04620. El acceso es directo por las puertas del museo, no hay un recinto alterno que buscar. Lo más recomendable es llegar por la zona de Taxqueña o usar la ciclovía que conecta con Coyoacán.
Durante los cinco días del festival participan productores, maestros chocolateros, reposteros y restaurantes que montan stands de degustación, catas y ventas. También hay talleres y mesas redondas donde se habla del grano, del chocolate bean-to-bar y de cómo se está profesionalizando la industria nacional. La entrada al museo suele tener un costo accesible que ronda los $100 a $150 pesos, y muchos talleres y catas se ofrecen aparte o con costo adicional, así que vale la pena revisar la programación diaria antes de ir.
Si planeas comer ahí, prepárate para fila y para probar cosas que normalmente no encuentras en una mesa de restaurante: moles con cacao, tamales, atoles, bombones artesanales, chocolates para tomar y hasta mezclas con chile, mezcal o flores. Es de esos eventos donde conviene ir con hambre, con efectivo en la mano y con tiempo para recorrer todo el museo, que por sí solo ya vale la visita.
Cierre, premios y cómo seguirle la pista
Uno de los momentos más esperados del festival es la entrega de reconocimientos a productores y proyectos que han destacado por la calidad de su grano, su impacto social o su innovación en la cadena del cacao. Aunque la premiación oficial suele concentrarse el último día, durante todo el evento hay premiaciones paralelas a mejores stands, mejores chocolates y mejores platillos.
Para que no te pierdas nada, lo mejor es seguir el festival en sus canales oficiales:
- Página web: www.cacaoparatodos.com
- Facebook: Festival Cacao Para Todos
- Instagram: @cacaoparatodos
Ahí publican la programación completa de cada edición, el mapa de stands, los talleres que requieren registro y los chefs invitados. Antes de lanzarte al Museo Anahuacalli entre el 29 de octubre y el 2 de noviembre de 2026, date una vuelta por sus redes para planear tu ruta, separar los talleres que te interesen y, sobre todo, llegar con tiempo para disfrutar el festival sin prisas.